Заварной крем

Один из самых моих любимых кремов. Ну очень вкусный ))

Ингредиенты
500 мл молока
200 г сахара
4 желтка
50 г муки
1 ч.л. ванилина

Способ приготовления:
Растереть желтки с сахаром и ванилином, вскипятить молоко и медленно влить в желтки постоянно мешая. Поставить на маленький огонь и варить до загустения постоянно помешивая, а то пригорит. Можно использовать водяную баню, тогда мешать так часто не нужно будет )